SO FAST SO GOOD met les bouchées doubles !
Recrutements, best-sellers, nouveautés, nouveaux marchés, nouveaux clients, on vous dit tout sur SO FAST SO GOOD dans cet article paru mardi 22/02/2022 dans L’Est Éclair !
“Cela redémarre de partout. On va augmenter la production en même temps que les commandes. […] On va lancer une gamme de snacking frais en avril. Et on commence, à commercialiser notre nouveau pain à Indice Glycémique Bas”
Multiplier les pains et les sandwichs
D’ici la fin de l’année 2022, notre entreprise auboise va recruter une soixantaine de personnes afin d’atteindre la barre symbolique des 100 salariés, et afin de pouvoir palier à la demande de nos clients.
Sandwichs frais et snacking chaud
“En février 2020, je signe un contrat avec Carrefour pour déployer du snack chaud […]. Avec l’arrivée du Covid cela n’a jamais démarré”. Mais aujourd’hui, nous venons de prendre plusieurs contrats sur le snacking.
À l’instar du croque-monsieur, le muffin œuf bacon fait partie de nos meilleurs ventes ! Notamment chez les French Coffee Shop… (la liste est disponibles ici)
Itinéraire d’un ancien chef étoilé
En apprentissage au restaurant le Mont Aimé (Marne), puis chef étoilé du restaurant des Grouettes en 1983, Patrick Fery relève tous les défis. Après avoir ouvert un magasin puis une boulangerie en Angleterre, il décide d’ouvrir son entreprise à Romilly-sur-Seine en 2015. En 2020, il entame une nouvelle aventure avec la Championne du Monde des Arts Sucrés 2018 Marie Simon, en ouvrant une boulangerie pâtisserie haut de gamme à Beaune sous l’enseigne “Labelvie Marie Simon”
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